Scopriamo insieme come si prepara il caffè turco: patrimonio Unesco che Allah servì a Maometto

Si chiama caffè turco e viene realizzato in molti Paesi Arabi. Ha una storia più profonda rispetto all’espresso che siamo abituati a bere e il suo passato è avvolto tra storia, miti e leggenda. Ibrik o cezve per i locali, semplicemente caffè orientale, turco o “alla turca” se adattato alla nostra lingua. Patrimonio immateriale dell’umanità […]

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De’ Longhi group: venerdì 30 dicembre si è dimesso l’AD Massimo Garavaglia, crollo in Borsa il lunedi successivo

Le dimissioni, “per motivi personali” saranno operative dal 31 agosto prossimo e la società ha avviato le procedure per la successione. Era in carica dal 1° maggio 2020. Lo scorso 20 aprile era stato confermato dall’assemblea degli azionisti TREVISO – Una notizia clamorosa e assolutamente inattesa ha scosso il settore nella serata di venerdì 17 […]

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Caffè Espresso come bevanda antiossidante e antinfiammatoria

Uno studio intitolato “Effect of Different Coffee Brews on Tryptophan Metabolite-Induced Cytotoxicity in HT-29 Human Colon Cancer Cells“, recentemente pubblicato sulla rivista Antioxidants, condotto dai gruppi di ricerca FoodLab di Alberto Ritieni, docente del Dipartimento di Farmacia e quello di Michela Grosso, docente del Dipartimento di Medicina Molecolare e Biotecnologie Mediche dell’Ateneo Federico II, oltre al Laboratorio di Chimica degli Alimenti e Tossicologia dell’Università di Valencia […]

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Il caffè: il sapore autentico del Natale italiano

Il caffè è la bevanda perfetta per dare un sapore unico al nostro Natale. Ecco tutti i segreti per degustarla e apprezzarla nel modo migliore. Il rito del caffè e quello delle festività natalizie sono uniti da un legame profondo: quello del concedersi un momento di condivisione e socialità insieme ai nostri cari, ma anche […]

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Nescafé Dolce Gusto NEO: Macchina e Capsule Compostabili

Nescafé Dolce Gusto lancia Neo, la sua nuova generazione di Esperienze di caffè in capsule compostabili per uso domestico e ufficio La tecnologia di Neo e le cialde compostabili hanno come obbiettivo la massima qualità e sostenibilità mai raggiunta ad oggi da parte di Nescafe dolce gusto. Vevey, Svizzera, Nescafé Dolce Gusto lancia Neo, le […]

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Nespresso lancia una linea di capsule per caffè compostabili a casa

Le cialde sono rivestite di carta e contengono caffè di provenienza “sostenibile”, tra cui una nuova miscela biologica proveniente dal programma  Nespresso AAA Sustainable Quality Nespresso ha lanciato una linea di capsule per caffè compostabili direttamente a casa: le cialde sono composte in carta e contengono caffè di provenienza sostenibile, verranno lanciate come pilota in Francia […]

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Rossa, blu e DEK: ecco le tre miscele della partnership Caffitaly – Caffè Borbone novità di questo fine anno 2022

Blu, Rossa e Dek sono le tre miscele di Caffè Borbone ora disponibili nell’ampia offerta di capsule Caffitaly, ciascuna contenente ben 8 grammi di caffè, la dose ideale per un espresso come quello del bar disponibili nei nostri punti vendita in provincia di Pesaro, a Fano, Fossombrone e Marotta e online sul nostro shop capsuleandcoffee.com […]

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Ecco DIVA, il nuovo sistema a capsule MOKADOR. Da oggi distribuito anche da Capsule & Coffee

Felici di annunciare una nuova partner con Mokador. Azienda di Faenza (RA) che fa della qualità e sostenibilità la mission del suo business. Capsule & Coffee diventa distributore per la provincia di Pesaro e Urbino del nuovo sistema Mokador DIVA. Macchine per ufficio e uso domestico a circuito chiuso. Capsula termoformata a barriera. Miscele selezionate […]

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Tutti i tipi (e i nomi) dei caffè in Italia. Li conosci davvero?

Tutti i tipi di caffè che puoi trovare al bar in Italia

Quanti tipi di caffè esistono in Italia? La creatività italiana è meravigliosa, perché è riuscita a prendere un prodotto inimitabile come il caffè, e a trasformarlo in tante varianti di un unico rito, da ordinare e gustare al bar. Spesso facciamo impazzire i baristi, con tutte le declinazioni diverse della caffeina in tazza, alla ricerca […]

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