C’è chi all’abitudine di un buon caffè espresso non riesce proprio a rinunciare, neanche nei mesi più torridi. Esiste però una variante altrettanto dissetante e soddisfacente il cui successo si deve a una delle regioni italiane che più di altre va a braccetto con i piaceri della vita: il Salento. È qui – e in […]
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Le macchine da caffè sono gli elettrodomestici che non possono mancare in ogni casa. Per non rinunciare al piacere di un espresso degno di un bar, ecco la guida ai migliori prodotti sul mercato. Espresso, caffè lungo, ristretto. Oppure un macchiato. Diversi aromi e gradi di macinazione. In molti casi con la possibilità di preparare una cioccolata calda, […]
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“Esperienza Gustativa: Capsule & Coffee, Il Segreto di un Caffè Eccezionale a Portata di Click!” 🌟 1. L’Eccellenza del Caffè Italiano: Capsule & Coffee ti Accompagna in un Viaggio del Gusto Cosa unisce una passione tutta italiana, l’aroma intenso di un buon caffè, il suono delle tazzine sbattute e la gioia della compagnia? Capsule & […]
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Questi sono i migliori caffè al ginseng, bevanda di origine asiatica alternativa al classico caffè, dal gusto intenso e dolce e dai tanti benefici e proprietà È diventato la più amata alternativa al caffè tradizionale, spopola per il gusto intenso, la nota dolce e l’effetto energizzante e per molti è diventato un mai-più-senza per […]
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Una volta miscelato delicatamente, il risultato sembra essere un cappuccino rovesciato C’è un’ultimissima tendenza che sta spopolando su Tik Tok, la piattaforma più amata fra i giovanissimi (ma non solo, ndr.) che ha creato una vera e propria dipendenza da… caffè. Stiamo parlando di un video virale in cui si crea un caffè montato (al […]
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Una miscela di ottima qualità, da sola, non garantisce la perfetta riuscita di un espresso. Oltre alla mano di un barista esperto, infatti, un altro fattore importante da considerare è l’acqua, che rappresenta il 98% della bevanda. La sua qualità è indispensabile per ottenere una corretta estrazione. Normalmente, si utilizza quella proveniente dalla rete idrica collegata […]
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Caffè zuccherato? No, meglio il sale. Gli effetti sono sorprendenti. Aggiungere un grano di sale nel caffè, pratica che ha spopolato negli Stati Uniti, in realtà è un vecchio ‘trucco della nonna’ e ha origini campane. L’obiettivo è sempre quello di avere energia extra per cominciare la giornata nel migliore dei modi. Questa pratica sembra […]
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La pianta del caffè è un arbusto sempreverde che nasce nei paesi dell’Africa orientale, il primo posto in cui è stata scoperta è l’Etiopia, appartiene alla famiglia delle Rubinace e può raggiungere anche i dodici metri di altezza. Esistono circa ottanta varietà di caffè, le più diffuse, che di solitamente ritroviamo nelle nostre fumanti tazzine, […]
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MILANO – La tostatura del caffè comporta una serie di complesse trasformazioni fisico-chimiche che al caffè l’aroma, il gusto e il colore che gli sono propri. Si tratta dunque di un’operazione estremamente delicata, in cui entrano in gioco l’arte, il saper fare e la padronanza delle tecnologie del torrefattore. Cosa avviene durante le varie fasi […]
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CONOSCIUTO E APPREZZATO IN TUTTO IL MONDO, L’ESPRESSO ITALIANO SI CANDIDA PER DIVENTARE PATRIMONIO IMMATERIALE DELL’UMANITÀ. UNA BUONA NOTIZIA, MA UTILE LEGGERLA IN MANIERA CRITICA. Caffè espresso italiano: la candidatura a Patrimonio Unesco C’era da aspettarselo. Dopo il riconoscimento Unesco dell’arte del pizzaiuolo napoletano del 2017, è la volta del caffè. Espresso Italiano Tradizionale: […]
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