Cultura, novità, innovazione, con un’occhio sempre rivolto alla tradizione. Tutto questo puoi trovare nel blog del caffè.
Buone Feste da tutti noi ! Mai come in questo momento vogliamo esserti vicino. La pandemia sta cambiando il nostro presente, ci da delle preoccupazioni in più dal punto di vista economico e poca speranza per il futuro. Ma proprio perché oggi siamo qui, presenti, vogliamo comunicarti la nostra vicinanza e solidarietà. Noi come sempre, nel nostro […]
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Ecco come si fa l’italianissimo caffè Marocchino aromatizzato al cacao e variegato al latte. Il caffè puro, macchiato o corretto è sempre un punto nodale nella giornata di tutti gli italiani. Varie sono infatti le tappe che si contraddistinguono come pausa caffè. E così, col passare delle epoche e delle stagioni, anche l’originaria “tazzulella e’ […]
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Come scegliere tra caffè con le cialde, capsule o moka? Ecco tre modi di bere il caffè a confronto Ci sono diversi modi di bere il caffè oggi. Si può scegliere tra le cialde, le capsule oppure la tradizionale moka. Ognuno ha la sua preferenza, ma cosa cambia sia dal punto di vista della […]
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Forte, dolce, bevuta come digestivo dopo i pasti o come energizzante pomeridiano, la Moretta di Fano, o Moretta fanese, ha un profumo e una colorazione inconfondibili. Tre strati omogenei, uno giallo ambrato, uno marrone tostato e l’ultimo beige, poiché sormontata dalla crema del caffè, sull’origine di questa tradizione del comune marchigiano – non chiamatelo caffè […]
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1 CHI NE BEVE DI PIÙ? Il paese dove si consuma più caffè è la Finlandia, con 12 kg l’anno pro-capite. Mentre quello dove se ne consuma meno è Portorico, con 400 grammi di caffè per ogni persona. L’Italia è solo al dodicesimo posto della classifica, con 5,9 kg di caffè pro-capite, dopo Svizzera, Canada, […]
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Qual è l’ora migliore per bere il caffè? Ecco tutto quello che dovresti sapere. Il caffè è uno dei capisaldi della cultura italiana. Possiamo dirlo. Il nostro espresso è invidiato in tutto il mondo. E noi ne andiamo più fieri che mai! Inoltre, il caffè fa parte della nostra vita quotidiana. Che sia al mattino, […]
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No all’acqua calda e alla fiamma alta. Abbiamo scoperto che facciamo molti più errori di quanti pensassimo preparando il caffè a casa. Ecco come correggerli seguendo le indicazioni dell’Università del Caffè. Diciamolo, quando si parla di come preparare il caffè noi Italiani siamo molto orgogliosi: «Come lo facciamo noi, nessun altro…» affermiamo confrontando il […]
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L’inquietante teoria di una ricerca dell’Università di Innsbruck è però criticata da uno studio della Roosevelt University di Chicago Chi beve caffè amaro, preferendolo a quello zuccherato o ingentilito dal latte, potrebbe nascondere una psicopatia con tendenze sadiche. È la tesi di uno studio svolto all’università di Innsbruck il cui risultato, pubblicato sulla rivista “Appetite”, […]
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La Giunta regionale della Campania ha trasmesso alla Commissione italiana per l’Unesco il dossier di candidatura “La cultura del caffè espresso napoletano”, a firma del presidente Vincenzo De Luca, che avvia la procedura di iscrizione nella lista del Patrimonio culturale immateriale Unesco. “Si tratta – si legge in una nota della Regione Campania – di […]
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C’è chi all’abitudine di un buon caffè espresso non riesce proprio a rinunciare, neanche nei mesi più torridi. Esiste però una variante altrettanto dissetante e soddisfacente il cui successo si deve a una delle regioni italiane che più di altre va a braccetto con i piaceri della vita: il Salento. È qui – e in […]
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