Le terre di origine: Cauca e Támara

In Colombia la Cordigliera delle Ande si divide in tre catene montuose dove si trovano le condizioni ideali per la coltivazione di caffè di qualità. Le diverse combinazioni di suolo, altitudine e clima rendono unico questo territorio, permettendo fino a due raccolti di caffè all’anno.

L’aroma è ricco: il corpo medio-alto esalta il perfetto bilanciamento tra il dolce, l’amaro e l’acido. Si sprigionano sorprendenti note di caramello e frutta secca con delicate presenze di cioccolato e pan tostato.
Il caffè illy Monoarabica Colombia ha superato tutti i controlli richiesti dalla Federación Nacional de Cafeteros colombiana e ha ottenuto il logo IGP (Indicazione Geografica Protetta), una certificazione riconosciuta in tutto il mondo che garantisce l’origine e la qualità del prodotto.